幼い頃からお菓子作りが大好きで、

1996年より4年間大川雅子先生主催の

“SASSER”にてアメリカンケーキの基本を学び、

“a piece of Cake” “デポー39”など都内有名

カフェで菓子修行。

2002年平野顕子アメリカンベーキングサロンにて

本格的なアメリカンケーキを学び、

2004年代官山、“松之助N.Y”のオープニング

スタッフとして勤務。

2009年1月焼菓子工房 BAN&MYUを立ち上げ

現在に至る。



　　　B A N & M Y U
　　　 　太尾 郁子

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